■全媒体记者 鲁奕呈

　　通讯员 周丹蓉

　　本报讯 引领厨电低碳趋势，助力室内外空气净化。近日，中国轻工业联合会组织并主持召开了“面向低碳环保的新一代厨电关键技术及产业化”项目技术鉴定会。由方太牵头完成的该项目，被鉴定为“项目整体技术达到国际先进水平”，其中，污染气体智能吸排技术等方面达到“国际领先水平”。

　　会上，中国工程院院士谭建荣、侯立安均对该项目表示了高度赞赏，认为项目围绕着大气污染和室内空气污染两方面防控同时开展，效益显著。中国五金制品协会理事长张东立则希望方太可以持续深化研究，始终掌握厨电行业话语权，引领行业不断进步。一直以来，中式烹饪中的爆炒煎炸往往产生较多的烹饪污染物，不仅影响室内空气质量，还会加剧对大气环境的影响。方太集团联席执行总裁诸永定介绍说，此次研究任务来源于方太牵头和主导的“十三五”国家重点研发计划项目，致力于系统化解决餐饮、食品加工业和居民厨房的油烟高效分离与烟气净化问题。

　　为了解决烹饪过程中带来的空气污染，同时不断提升厨电产品的核心功能使用体验，此次技术鉴定会上，方太呈现了多项创新科技，例如在吸油烟机方面，针对高层建筑大阻力工况下效率、能耗、噪声的技术矛盾，开发出“污染气体智能吸排技术”，不仅大幅降低油烟逃逸量，提高运行功率，还降低了工作噪声，实现“高效率、低噪音”的智能吸排效果。

　　针对油烟机清洁难的问题，方太发明了亲水驻极筋络仿生造孔材料与微极距静电的长效分离技术，通过“分级过滤、复合净化”的方法，将吸油烟机中的油脂分离提升至98%（国家标准为85%），大大减少了油脂在吸油烟机核心部件上的附着，降低机器内部清洁难度，从而延长免维护周期。