“人间四月芳菲始，又是一年清明时。”一大早，外婆就说要教我包艾青饺，我兴奋极了！

　　于是，我跟着外婆来到院子里摘艾草，在外婆的指引下，我们很快就摘了满满一篮。

　　接着就是准备材料，只见外婆先用清水冲洗艾草，接着把艾草捣成浆，放入面粉，揉一揉盖上湿布，外婆又拿来咸菜、笋、肉丝放在一起炒熟。

　　一切材料准备好后，就到了包艾青饺的时候了。外婆先把一大团艾草泥分成一小团一小团的，接着给我示范了一遍，只见她拿起一小团艾草泥压扁，再挖了一勺馅，捏紧。紧接着就是难点——花边，看着外婆做起来这么流利，我想我应该也可以吧！于是我也拿了一小团艾草泥，压扁再挖了一勺馅，捏紧，我按照外婆的手法开始捏花边，可是要么捏得奇形怪状，要么里面的馅漏了出来，哎，为什么外婆可以我就不行呢！外婆看后笑了笑，对我说：“你要一个手指在前一个在后，后面的那个手指往前推，前面的按住就可以了。”照着外婆说的，我包出来的比之前漂亮多了！

　　外婆把包好的艾青饺放入锅里，过了一段时间，浓浓的艾草香味回荡在我的鼻腔里，我忍不住拿起一个咬了一口，啊！艾青饺也太好吃了！

　　包艾青饺是童年的回忆，它的清香也永远留在我的回忆里。 

　　阳光实验学校 403班 邹雨宸

　　证号：0371723 指导老师：龚可爱