通讯员 岑俞贝 施云飞

　　本报讯 今天是我市高三、初三年级春季开学首日，为了保障学生的食品安全，上周末周巷食安办联合市场监管周巷分局、教办提早前往辖区内三所初中进行食堂预检。

　　在此次学校食堂检查过程中，重点检查了食堂职工健康证是否到期、食堂内环境是否卫生、配菜间是否规范、留样冰箱是否运行正常、排水沟是否达到要求、储物柜存放物品是否规范、仓库存货是否过期、散装食品安全是否有保障、就餐安排是否合理等。同时检查了学校周边食品经营户，保障学校周边食品安全。

　　据悉，为充分做好疫情防控期间学校食堂食品安全准备工作，确保广大师生“开学第一餐”安全，该镇食安办强化人员监管，设立了4个学校及周边食品安全保障小组，开展食品安全整治，抓好安全隐患排查，对各所学校将加大学校食堂、配送企业、学校周边食品经营户及流动摊贩的监管力度，确保师生餐饮防控无死角。加强原材料保障，要求学校库房做到原料贮存温度、湿度必须符合安全要求，确保无过期、变质原料，并将由于疫情原因长时间放置的米、面及调味品等及时更换，确保学生吃到新鲜安全的食物。严禁学校食堂供应假冒伪劣和过期食品，坚决查处各种形式不法行为。